ＳＥＥＤＳ通信～昭和系ガーデンデザイナーの日記

長野の麺料理といえば「ソバ」「うどん」「ラーメン」。
これに続く第四の麺料理は、「焼きそば」と思っているつのきちです。
当然あんかけです。
宮崎、千葉時代の22年、殆ど気にかけなかった料理です。
あくまで中華料理の、いちメニュー。
それが、長野に来た15年前、買ったグルメ本をみると、
なんと「焼きそば」というジャンルがあるではありませんか。
看板メニューになっているお店もあったりして、主役を張っているのです。
驚きましたし、「よし焼きそば食べにいこー！」と思いましたね。

これって珍しいと思いますよ。
大阪の「お好み焼き」に近い感覚ではないでしょうか。

「寿楽」「いむらや」「北京食堂」どこも美味しいのですが、
ナガブロの記事を見てから気になっているお店がありました。

＊ひよこ豆さんのブログ

篠ノ井布施五明にある「キッチンみらくる」です。








看板メニュー？の「焼きそば」７００円です。
たっぷりの、野菜あんかけと、辛子！が嬉しいです。
あんかけスープは、最後お皿を抱えて飲み干してしまう程の美味しさでした！

出来れば麺に、もっと焦げ目をつけてくれると更にいいですね。
今度は、カタヤキのパリパリ麺に挑戦しまーす！






篠ノ井布施五明の信号を北に曲がってすぐです。

地図はこちら



「キッチンみらくる」・エクステリアに関するお問い合わせはＳＥＥＤＳまで！　
☎０２６３－４０－３１２５



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