ＳＥＥＤＳ通信～昭和系ガーデンデザイナーの日記

休日の夕飯、今日は「冷やししゃぶしゃぶ」をつくります。






昼間アップルランドで買った「チンゲンサイ」もちゃっかり使いました。
タレは、ポン酢に、すりゴマと、「勘助辛味噌」をいれてあります。
「勘助辛味噌」は、ほんと重宝します。高速のＰＡで迷ったのですが買ってよかった！


～作り方～
１．レタスを１ｃｍ巾にざく切り。お皿に敷きます。
２．大根おろしを大根三分の一くらい摩り下ろして、レタスの上にのせます。
３．沸騰したお湯で、豚小間をしゃぶしゃぶします。
４．冷水につけて冷やして、大根おろしのうえに盛り付けます。
５．万能ネギをちらして出来上がり。

ポン酢だけでも充分美味しい「冷やししゃぶしゃぶ」。
つけタレにを工夫しても面白いです。
シンプルで簡単な男らしい一品です。おすすめします！


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