ル・クルーゼで「春雨スープカレー」

今日も、料理ネタです。
結婚した頃？に、つのきちが一目ぼれして購入してしまった・・・・




ル・クルーゼのココット・オーバルが大活躍です！
機能性はもちろんの事、色といい、形といい、眺めているだけでもいい気分になります。
確か、ＦＭ長野の伊織アナも、ル・クルーゼファンですよ。

今回は、この料理を作ってみました。




「春雨のスープカレー」です。
ル・クルーゼならたった１５分で、さらりとしたスープカレーの出来上がりです。


作り方（ル・クルーゼ料理読本より）

１．しょうがとニンニク一片をみじん切りにして、油で炒めて香りをだす。
２．挽肉を投入して、鍋底に押し付けて焦がし気味に炒める。
３．斜め切りした長ネギも炒めて、鶏がらスープを３カップ入れて蓋をして５分煮る。
４．ぬるま湯で戻しておいた春雨を入れて、カレールー等で味付けして出来上がり！

短時間で作る中で、挽肉を焦がしてしっかりコクを出すのがコツです。
ご飯何杯でもいけますよ！
皆様におススメしまーす！


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☎０２６３－４０－３１２５


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