ＳＥＥＤＳ通信～昭和系ガーデンデザイナーの日記

ｋｏｍａｃｈｉ１０月号は、「信州ラーメン特集」。
第３回「信州ラーメン博」にあわせての特集なのです。
「信州ラーメン博」今年も行けませんでした・・・。

なので、色々あるなーと思いながら、読んでいたところ・・・。
これぞというラーメンを見つけました。

凌駕ＩＤＥＡの新作ラーメン「にぼ二郎」です。





どーです。この迫力。もろ「男」ラーメンです。
東京では、「二郎系」と呼ばれる、ガッツリ系のラーメンが流行しているとのこと。
それを、アレンジした新作がこの「にぼ二郎」です。
モヤシ、ニンニク、ネギの山を切り崩しながら、麺をいただきます。
いりこの魚粉がものすごい量です。
太くて、固い麺が、とんこつ醤油、背油多めののスープといいマッチングです。

ボリュームに圧倒されましたが、無事完食です。
ニンニクの量はくるまやラーメンの「ネギ味噌」を遥か上回ります。
これで、７５０円。写真の煮玉子は、トッピングです。

この、味噌味もぜひ食べたいです。定番化を望みます！
１４：００以降のみ限定です。お気をつけくださーい。





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